12.02.2011
RENKLİ PEYNİR TOPLARI...
Renkli peynir topları,moda olduğundan beri her yerde görünür oldular.Adını "Medyatik Peynir Topları"olarak değiştirsemmi ne dersiniz?Karışım gayet basit.Eldeki peynirleri bir kaba alın,
içine farklı olarak krem peynir ve biraz de tulum peyniri eklerseniz(ben öyle yaptım)
tadı daha da güzel olacaktır.Peynirden farklı olarak maydanoz-dereotu gibi malzemeler de
ekleyebilirsiniz.Hepsini bir güzel yoğurup yuvarlayıp,dış kaplamalarını istediğiniz gibi yapın.
Ben haşhaş tohumu,maydanoz ve k.biber kullandım.Afiyet olsun.
ZEYTİNYAĞINA YATIRILMIŞ KÖZLENMİŞ BİBERLER...
Merhabalar efendim.Güzel bir tarifle birlikteyiz yine.Gördüğünüz biberler hemen her sofrayı şenlendirmeye
yeter.Çok kolay hazırlanır ama,tadını hiçbir şeye değişmem!.Biberleri közledikten sonra güzelce soyup
zeytinyağına yatırın.İçine sarımsağını ekleyip 2-3 saat kadar bekletin.Afiyet olsun.
11.02.2011
PATATES KROKET
geçiverdiğimiz,ama elimizi attığımızda hep olsun istediğimiz,her bir şeye kullandığımız patatesin ne kadar olmazsa olmaz bir yiyecek olduğunu! Evimizn bir köşesinde hep durur,bizi bekler,soğanla kardeştir,çok
alçakgönüllüdür çoook.Her yemeğin jokeridir.Severim kendisini..... Bu kadar bahsedince anlamışsınızdır zaten ne kadar sevdiğimi. Patates kroket ile karşınızdayım.
Malzemeler: 5 ad. patates,1 yumurta,yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri(aslında dil peydiri daha
güzel eriyor)1 çorba kaşığı mısırunu,karabiber,toz kırmızıbiber,kimyon,köri,tuz.
Dış Malzemesi: 1 ad.yumurta,kaplaması için: 1 çorba kaşığı mısırunu,1 çorba kaşığı galeta unu,1 çorba kaşığı incecik kırılmış doritos baharatlı cips.Önce patatesleri haşlıyoruzÇatal yardımıyla eziyoruz.İçine diğer iç malzemelerini koyup yağuruyoruz.Elimizle şekil veriyoruz.Diğer yumurtayı çırpıyoruz ve genişçe bir tabaga alıyoruz.diğer tabaga da un karışımlarını biribiriyle buluşturuyoruz.Sonra hepimizin bildiği klasik
önce yumurtaya,sonra kaplama harcına bulayıp,kızdırılmış yağda kızartıyoruz.Kağıt havlu üzerine alıp tabaga diziyoruz.Küçük bir hatırlatma: Kızartma kabını ateşe koyup iyice ısıtın,sonra yağınızı ekleyin.Hem daha sağlıklı olur,yağ yanmaz,hem de kızartmanızdan daha iyi sonuç alırsınız,ayrıca tavanız daha uzun ömürlü olur.Afiyetle kalın.........
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)